EST. 2026 / SMALL BATCH BREWERY
一杯ぶんの手間を、惜しまない。
小さな醸造所がつくる、本気のクラフトビール
POUR
黄金色の液体が満ちて、きめ細かい泡が立ちのぼる。スクロールすると、グラスが満ちていきます。
スクロールで注ぐ
MATERIAL
ホップ
麦芽
水
酵母
PROCESS
4つの工程を、カードを重ねながら追体験する。スクロールするごとに、次の工程が下からせり上がってきます。
STEP 01 / MASHING
砕いた麦芽を温水と混ぜ、糖をひき出す。ここで生まれる甘い麦汁が、ビールの土台になります。
STEP 02 / BOILING
麦汁を煮立たせ、ホップを投入。爽やかな苦味と華やかな香りが、ここで一気に加わります。
STEP 03 / FERMENTING
酵母が糖を食べ、アルコールと炭酸に変える。タンクの中で、静かに、確実に。数週間かけて熟していきます。
STEP 04 / SERVING
熟成を終えたビールを、最高の状態でグラスへ。あなたの一杯が、ここでようやく完成します。